koteletter i fad – perfekt til travle hverdage! Saftige koteletter i en cremet flødesauce, der serveres med ris eller grøntsager.
Koteletter i ovn er en af de mest populære retter i mange danske hjem – og det er ikke uden grund! Det er en nem, velsmagende og utrolig alsidig ret, der passer perfekt til både travle hverdage og hyggelige middage. Denne opskrift har vi lavet utallige gange herhjemme, og den er faktisk en familieklassiker, som jeg har fået af min svigermor Jytte. Når vi laver koteletter i fad, serverer vi dem altid med ris – det er en kombination, der bare fungerer.
Derfor elsker vi koteletter i ovn
Det bedste ved koteletter i ovn er, at retten kræver minimal forberedelse, og den passer sig selv i ovnen. Det gør den perfekt til de dage, hvor du ikke har meget tid til aftensmad, men stadig ønsker en hjemmelavet og velsmagende ret.
Når jeg tilbereder retten, bruger jeg altid koteletter, der er cirka 2 cm tykke. Denne tykkelse sikrer, at koteletterne forbliver saftige og møre, når de bages i den cremede flødesauce.
Gør dine koteletter i fad mere sunde og spændende
Vil du gøre retten sundere eller tilføre ekstra smag? Det er nemt! Du kan tilsætte forskellige grøntsager som løg, gulerødder, pastinakker eller andre rodfrugter direkte i fadet. Grøntsagerne giver retten mere dybde og gør den mere ernæringsrigtig, samtidig med at de suger smagen fra saucen.
Hvis du ønsker at spare på kalorierne, kan fløden nemt udskiftes med madlavningsfløde med en lavere fedtprocent – det går ikke på kompromis med smagen.
Sådan serverer du koteletter i ovn
Koteletter i ovn er en alsidig ret, der kan serveres med mange forskellige tilbehør. Udover ris kan du prøve kartoffelmos, pasta eller en frisk grøn salat som tilbehør. Retten er også perfekt til at varme op dagen efter, så du kan nemt lave lidt ekstra og have mad til flere dage.
Denne opskrift er beregnet til 4 personer og vil med garanti blive et hit ved middagsbordet.
Koteletter i fad
Ingredienser
Koteletter i fad
- 4 stk Koteletter (ca.125 gram pr. stk)
- 0,5 stk citron (skåret i tynde skiver)
- 250 ml Piskefløde (38%)
- 3 dl Tomatketchup
- 0,5 tsk Salt
- Friskkværnet peber
sådan gør du
Koteletter i fad
- Tænd ovnen på 200 grader i alm. ovn.Koteletterne ligges ned i en ildfast fad.
- De fintskåret citronskiver fordeles udover de 4 koteletter.piskefløde, tomatketchup, salt og friskkværnet peber kommes ned i en skål.
- Rør blandingen rigtig godt sammen.Blandingen hældes forsigtig ned til koteletterne i den ildfastefad.
- Sæt den ildfaste fad ind i ovnen i 35 minutter.Server koteletter i fad sammen med kogte ris.Velbekomme.
Tips til opskrift
Ernæringsindhold
Holdbarhed på koteletter i fad opskrift
Skulle du være så heldig at der er noget i overskud, kan du sagtens gemme den et par dage eller 3. Det er blot vigtigt at den opbevares i køleskabet.
Genopvarmning af denne ret
Du skal blot være obs på at retten, som minimum varmes op til 75 grader. Dette vil slå eventuelle bakterie ihjel.
Kan denne ret fryses?
Ja det kan du sagtens. Dog kan du kun fryser koteletter i fad. Når det så skal spises, tages retten op af fryseren, og optøes enten i køleskabet eller ved stuetemperatur. Derefter lunes det enten i mikrobølgeovnen eller ovnen.
Brug koteletter i fad til fest
Skal du holde en fest, egner denne ret sig også til dette. Da den er nem at tilberede, og så passer den sig selv inde i ovnen.
Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Baconruller i fad på porre kartoffelbund - Nem opskrift
Broccoligratin med bacon - Nem gratin opskrift med bacon
Nachos med kylling og ost
Ovnbagt ørredfilet - opskrift på ørredfilet i ovn
Mac and cheese - opskrift på nem macaroni med ost i ovn
Skriv et svar