Wok med oksekød og nudler, er lækkert nem mad med masser af smag.
Det er ikke nødvendigt at du bruger en wok, du kan sagtens lave denne ret med en stor pande.
Skulle du have nogle andre grøntsager, som du ønsker at bruge i stedet, kan du sagtens gøre dette.
Wokretter er altid et stort hit herhjemme, og vi bruger den ofte hvis vi lige skal tømme køleskabet.
Skulle du ønske at pifte denne wokret med nudler op, så den lige bliver lidt stærkere, så prøv at kom lidt chili i.
Wok med oksekød – Prøv også vores lækre opskrift på Red thai curry – lækker wokret med kylling
Wok med nudler og oksekød
Nem wok med nudler, oksekød og grøntsager
Ingredienser
- 200 gram Nudler
- 1 stk oksebouillon
- 2 stk Fede hvidløg
- 300 gram Oksekød i tern
- 1 stk Løg
- 1 stk Porrer
- 2 tsk Rød karry pasta
- 1 stk Rød peber
- 2 stk Gulerødder
- 100 gram Sukkerærter
- 1 stk Squash
- 1/2 stk Spidskål
- 150 gram Bønner
- 2 spsk Soya sauce
Sådan gør du
Grøntsagerne
- Alle grøntsager rengøres og snittes fint.
Nudlerne koges
- Kom en oksebouillon i en gryde med kogende vand, og rør den ud.Tilsæt nudlerne og lad det koge i ca. 4 minutter.Jeg plejer at knuse nudlerne lidt så de ikke er så lange.Når nudlerne er færdige, skylles nudlerne med koldt vand i en sigte.Lad dem bare blive i sigten, de skal bruges om lidt.
Wok
- Kom lidt olivenolie i en wok og brun oksekødet af sammen med 2 pressede hvidløg ved høj varme.Tilsæt de resterende ingredienser undtagen nudlerne.Det hele skal nu stå og stege på panden.Når det hele er stegt, tilsættes nudlerne, og rør det godt sammen.Nu skal det lige stå og stege i ca. 5 minutter, mens det hele vendes godt sammen.
Næringsindhold
Kalorier: 214kcal (11%)Kulhydrater: 21g (7%)Protein: 21g (42%)Fedt: 5g (8%)Mættet fedt: 2g (13%)Flerumættet fedt: 0.2gEnkelumættet fedt: 2gKolesterol: 47mg (16%)Natrium: 163mg (7%)Kalium: 392mg (11%)Fiber: 3g (13%)Sukker: 3g (3%)Vitamin A: 725IU (15%)Vitamin C: 20mg (24%)Calcium: 41mg (4%)Iron: 3mg (17%)
Skriv et svar