Løgsuppe med butterdejslåg - Opskrift på lækker suppe med løg

• Pil og halver løgene, og snit dem fint.

  Pil hvidløgene og hak dem fint.
• Kom smør i en gryde.

  Når smørret er smeltet kommes løg og hvidløg ned i gryden.

  Løgene sauteres i gryden, indtil de begynder at tage lidt farve.
• Oksebouillon vand tilsættes og det hele røres godt sammen.
• Tilsæt salt og friskkværnet peber. nu skal det hele blot stå og simre, i en time ved svag varme.
• Smag til med salt og friskkværnet peber.

Løgsuppen anrettes

• Kom suppen i portionsanrettet skåle, tjek om skålene kan holde til at komme i ovnen.
• Kom butterdej over skålen, og skær dejen til så det passer til skålen som et låg.

  Løgsuppen kommes i ovnen ved 225 grader i almindelig ovn, i ca. 10 minutter.
• Hold øje med butterdejen.

  Serveres straks, men pas på det er MEGET varmt.

  Velbekomme