Baguette med durummel

Baguette med durummel er en fransk brød, med en lækker sprød skorpe.
Mange kalder også brødene for flutes.
Ønsker du brødene med hvedemel, bruger du bare dette i stedet for durummel.
Durummel gør bare den blot lidt mere sund.
Server de sprøde brød sammen med kødanretninger, eller brug dem til en lækker sandwich.
opskriften giver i alt 2 stk brød med durummel.
En baguette er typisk ca. 5 cm bred og ca 3 cm tyk.

Prøv også vores lækre opskrift på en fantastisk lasagne.

Baguette opskrift – Lækre luftige flutes med en sprød skorpe

Sofus Madsen

Lækre franske baguette med durummel

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe

Forb. tid 30 minutter min

Tilb. tid 20 minutter min

0 minutter min

Samlet tid 50 minutter min

Ret brød, Tilbehør

Køkken dansk

Antal 2 stk

Kalorier 605 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

• 350 gram durummel
• 2,5 dl Vand
• 7 gram Salt
• 1,5 spsk olivenolie
• 10 gram Gær

Sådan gør du

 

Gæren røres ud.

• Gæren røres forsigtig ud i det lunkne vand.

  Bland de øvrige ingredienser i, imens du ælter det hele godt sammen.

  Hold lidt igen med melet.

  Dejen må ikke være klistet, men gerne smidigt.

Dejen sættes til hvile.

• Dejen sættes til hvile under et fugtig viskestykke i ca. 30 min.

Form Baguetterne

• Form dejen til 2 stk. baguetter og placer dem på en bageplade med bagepapir.

  Lad dem nu hæve i ca. 60 minutter.

Tænd ovnen

• Bag de 2 baguetter i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.

  Slut af med 5 minutter på varmeluft, dette vil give dem lidt farve.

  Velbekom.

Nutrition

Kalorier: 605kcalKulhydrater: 125gProtein: 24gFedt: 5gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 1gNatrium: 1368mgKalium: 785mgFiber: 0.4gVitamin C: 0.01mgCalcium: 65mgIron: 6mg

Søgeord baguette med durummel

Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse