Er du på jagt efter den ultimative opskrift på hjemmebagte, luftige boller, der altid bliver perfekte? Så er du kommet til det rette sted! Der findes næsten ikke noget bedre end duften af friskbagte boller, der spreder sig i hele huset – en duft, der vækker appetitten og skaber hygge.
Forestil dig en nybagt, gylden og blød bolle, smurt med et lag smør, der smelter langsomt, mens du nyder en kop varm kakao, kaffe eller te. Det er ren forkælelse!
Boller
Ingredienser
Boller
- 100 gram Smeltet smør
- 50 gram Gær
- 50 gram Sukker
- 0,5 tsk Salt
- 1 Stk Æg
- 2,5 dl Vand
- 500 gram Hvedemel
Til pensling af bollerne
- 1 stk Sammenpisket æg
sådan gør du
Boller
- Smelt smøret i en lille gryde. Bland smør og vand sammen, det er vigtigt at det blot er lunken,Smuldre gæret ned i og rør blandingen godt sammen.
- Kom ca. 250 gram mel ned i blandingen, og bland det godt sammen.Kom æg ned i blandingen og rør det rigtig godt sammen.
- De sidste ingredienser tilføjes og det skal nu æltes rigtig godt sammen.Dejen sættes til hævning i ca. 45 minutter.
bollerne formes
- Bollerne formes og placeres på en bradepande med bagepapir.Sæt bollerne til hævning i 1 time.
boller
- Pensle bollerne med et stk. sammenpisket æg.Bag nu bollerne ved 200 grader, i almindelig ovn på midterste rille.Velbekomme 🙂
Tips til opskrift
Ernæringsindhold
Enkel opskrift på klassiske hvedeboller
Denne opskrift på hvedeboller uden kerner er en sikker vinder – både hos børn og voksne. De er lette at lave, kræver få ingredienser og giver et fantastisk resultat hver gang. Bollerne har en dejlig blød konsistens og en skøn smag, der passer perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.
Opskriften giver ca. 12 luftige hvedeboller, perfekte til morgenbordet, fødselsdage, brunch eller som en lækker eftermiddagssnack.
Holdbarhed på hvide boller opskrift
Først og fremmest er det ekstrem vigtigt at du får kølet hvedeboller helt ned, inden du begynder at opbevare dem. Mange laver nemlig denne fejl, at pakke deres hvide boller ind inden de er helt kolde. efter de er bagt, skal de hvide boller ca. køle af i 2 timer, men så er de også klar til at blive pakket ind.
Hvis du pakker bollerne i en plastik pose, vil bollerne miste deres sprøde skorpe. Da brødet afgiver væske, og dette vil fjerne skorpen. Den bedste måde at opbevare bamseboller på, er at kommer dem i et viskestykke, eller i en papirpose. Efter 24 timer bollerne er bagt, kan de komme over i en plastik pose, da de ikke afgiver mere væske.
Boller kan holde sig ved stuetemperatur i ca. 6 dage.
Skal de opbevares længere, kan du med sagtens fryse dem ned.
Lun dem enten i mikrobølgeovn eller ovn, så smager og dufter de som nybagte igen.
Kan man koldhæve bollerne ?
Ja det kan du sagtens med denne bolle opskrift.
Brug kun 25 gram gær stedet for de 50 gram.
Når dejen er æltet sættes den til hævning, kom den i en skål og i køleskabet til næste dag.
Næste dag tages dejen ud, og bollerne formes, og sættes på en bageplade med bagepapir.
Dine boller skal nu hæve i ca. 1 time, inden de skal bages.
Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Gulerodsboller - Lækre luftig bolle med gulerod
Koldhævede bolle - Opskrift på lækre langtidshævede bolle
Chokoladeboller - Opskrift på lækre luftige boller med chokolade
Fødselsdagsboller - Sådan bliver bollerne perfekte
Boller uden æg - Bedste opskrift på lækre boller
Skriv et svar