Spareribs - opskrift på særdeles lækre saftige og møre ben med en hjemmelavet barbecue marinade - Læs mere om opskriften her.
Når man snakker om grillaftner om sommeren, så det næsten sikkert at der er spareribs på grillen. Jeg kan simpelthen ikke få for meget af disse ben. Når jeg laver Dem herhjemme, er det ekstrem vigtigt at de bliver møre, ja så møre at de slipper benene.
En god hjemmelavet barbecue marinade er mindst ligeså vigtigt, når de 2 ting spiller så kan de hjemmelavede spareribs bare ikke blive bedre. Nu når vi snakker om møre ben, så er det også derfor jeg altid koger mine revelsben. Så er du næsten helt sikker på at dine ben bliver perfekte. Så skal de blot have en masse kærlighed i form af en perfekt marinade.
Opskriften på spareribs du får her er til 4 personer.
Spareribs på grill med barbecue marinade
Ingredienser
Kogning af revelsben/spareribs
- 1,5 kg Revelsben
- 3 stk Laurbærblade
- 2 tsk Salt
- 1 tsk Hele sorte peberkort
- Vand
Barbecue marinade
- 0,5 dl Tomatketchup (Heinz)
- 1 Spsk Æbleeddike
- 1 tsk Soya sauce
- 2 Spsk Brun farin
- 1,5 tsk Paprika
- 1 Stk Hvidløg (Presset)
- 0,5 tsk Salt
sådan gør du
Kogning af spareribs
- Kom alle tør ingredienserne i en gryde.Hæld vand i gryden så det dækker sparibsene.Sæt gryden i kog, og skru ned på svag varme.Spareribsene skal nu simre i ca. 1 time.
Marinade til spareribs
- Ketchup, æbleeddike og sojasauce røres sammen i en skål.Kom de ørige ingredienser i skålen, og rør det hele rigtig godt sammen.
Spareribs på grill
- Grillen forvarmes til ca. 200 grader indirekte varme.Smør spareribsene ind i den hjemmelavede marinade, og læg dem på grillen.Meget gerne en holder eller rist.
- Smør dem gerne et par gange med marinaden undervejs.Husk at vend dem med jævne mellemrum.
- Stik i spareribsene for at se om de er møre, de skal have ca. 30-40 minutter.Når spareribsene er møre, er de klar til servering.Velbekomme.
Ernæringsindhold
Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Kartoffelsalat - klassisk opskrift med kartofler og purløg
Grillede kartofler - Lækre sprøde kartofler på grill
Asparges med bacon - opskrift til grill, pandestegt og ovn
Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad i barbecue marinade
Hvidløgs dip - Perfekt til grillen og chips
Skriv et svar