En hel klassisk lækker kold kartoffelsalat som vi virkelig nyder til rigtig mange retter om sommeren.
Om det er når vi griller, eller blot sammen med nogle lune frikadeller, så smager den helt fantastisk. Det gode ved den er også at den smager mindst ligeså godt dagen efter, når den har fået lov til at trække sig lidt. kartoffelsalaten kan snildt holde sig på køl i 2 dage.
Når vi laver den om sommeren, laver vi den med frisk opgravede kartofler fra haven.
Kold kartoffelsalat passer perfekt til de fleste grill aftner, men det gør vores hjemmelavede Broccolisalat også. Få opskriften på broccolisalat lige her.
Kartoffelsalat
Nem opskrift på en lækker hjemmelavet kartoffelsalat
Ingredienser
Dressing
- 1 spsk Ravigotte sauce
- 1 tsk Sukker
- 1,5 dl Creme fraiche (18%)
- Salt
- Friskkværnet peber
Kartoffelsalat
- 450 gram Kartofler (kogte og skåret i tern)
- 0,5 dl Purløg
Sådan gør du
Dressing
- Kom alle ingredienserne til dressing i en skål, og rør det hele godt sammen.Smag til med salt og friskkværnet peber
Kartoffelsalat
- Vend de kolde kartofler rundt i dressingen:Purløg drysses over kartoffelsalaten, og stilles på køl til den skal nydes.Velbekomme.
Næringsindhold
Kalorier: 331kcal (17%)Kulhydrater: 44g (15%)Protein: 7g (14%)Fedt: 15g (23%)Mættet fedt: 8g (50%)Flerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 3gKolesterol: 44mg (15%)Natrium: 65mg (3%)Kalium: 1116mg (32%)Fiber: 6g (25%)Sukker: 5g (6%)Vitamin A: 1560IU (31%)Vitamin C: 60mg (73%)Calcium: 126mg (13%)Iron: 2mg (11%)
Skriv et svar