Spareribs på grillen er indbegrebet af sommer i Danmark. Jeg kan simpelthen ikke få for meget af disse ben. Når jeg laver Dem herhjemme, er det ekstrem vigtigt at de bliver møre, ja så møre at de slipper benene. En god hjemmelavet barbecue marinade er mindst ligeså vigtigt, når de 2 ting spiller så kan de hjemmelavede spareribs bare ikke blive bedre. Nu når vi snakker om møre ben, så er det også derfor jeg altid koger mine revelsben. Så er du næsten helt sikker på at dine spareribs bliver perfekte. Så skal de blot have en masse kærlighed i form af en perfekt marinade.
Opskriften du får her er til 4 personer.
Til de lækre spareribs kan du evt. få en lækker hjemmelavet kartoffelsalat. Opskriften får du lige.
Spareribs på grill med barbecue marinade
Lækre spareribs med hjemmelavede barbecuemarinade
Ingredienser
Kogning af revelsben/spareribs
- 1,5 kg Revelsben
- 3 stk Laurbærblade
- 2 tsk Salt
- 1 tsk Hele sorte peberkort
- Vand
Barbecue marinade
- 0,5 dl Tomatketchup (Heinz)
- 1 Spsk Æbleeddike
- 1 tsk Soya sauce
- 2 Spsk Brun farin
- 1,5 tsk Paprika
- 1 Stk Hvidløg (Presset)
- 0,5 tsk Salt
Sådan gør du
Kogning af spareribs
- Kom alle tør ingredienserne i en gryde.Hæld vand i gryden så det dækker sparibsene.Sæt gryden i kog, og skru ned på svag varme.Spareribsene skal nu simre i ca. 1 time.
Marinade til spareribs
- Ketchup, æbleeddike og sojasauce røres sammen i en skål.Kom de ørige ingredienser i skålen, og rør det hele rigtig godt sammen.
Spareribs på grill
- Grillen forvarmes til ca. 200 grader indirekte varme.Smør spareribsene ind i den hjemmelavede marinade, og læg dem på grillen.Meget gerne en holder eller rist.Smør dem meget gerne et par gange med marinaden undervejs.Husk at vend dem med jævne mellemrum.Stik i spareribsene for at se om de er møre, de skal have ca. 30-40 minutter.Når spareribsene er møre, er de klar til servering.Velbekomme.
Næringsindhold
Kalorier: 1057kcal (53%)Kulhydrater: 5g (2%)Protein: 58g (116%)Fedt: 88g (135%)Mættet fedt: 28g (175%)Flerumættet fedt: 15gEnkelumættet fedt: 32gTransfedt: 1gKolesterol: 300mg (100%)Natrium: 674mg (29%)Kalium: 953mg (27%)Fiber: 0.3g (1%)Sukker: 3g (3%)Vitamin A: 124IU (2%)Vitamin C: 1mg (1%)Calcium: 67mg (7%)Iron: 4mg (22%)
Skriv et svar