Snobrød - Når bålet er tændt og dejen er fundet frem, samles både store og små omkring bålet. Prøv denne nemme lækre opskrift på snobrødsdej.
Hjemme ved os elsker vi simpelthen snobrød, det at sidde omkring bålet og tale om stort og småt, det er simpelthen hyggeligt. Som tilbehør til brødene, plejer jeg at grille lidt pølser. Desserten er næsten altid mariekiks med skumfiduser, så er vi egentlig ret godt kørende.
Emilie vores mellemste på 9 år går til spejder, så hun har helt styr på bålet, og den styre hun gerne. Opskriften du får her på snobrødsdej, er en opskrift som er gået igennem generationer i vores familie. Den har altid fungeret, og så er den hurtig at lave. Børnene elsker at bage snobrød, og så er der jo lidt en prestige i ikke at brænde snobrødet af 🙂
Denne snobrødsdej opskrift er til 6 personer
Snobrød
Ingredienser
Snobrød
- 25 gram Smør
- 250 ml Mælk
- 25 gram gær
- 2 tsk Sukker
- 1 tsk Salt
- 400 gram hvedemel
sådan gør du
Snobrødsdej
- Smelt smørret i en gryde.Når smørret er smeltet, tilsættes mælken.
- Når blandingen er lun, hældes blandingen over i en skål.Rør gæret ud i blandingen.
Snobrødsdej
- Tilsæt sukker og salt og rør det ud i skålen.Tilsæt mel lidt af gangen og rør godt.
- Når blandingen begynder at blive til dej, æltes dejen godt sammen.Tilsæt mel til dejen, til dejen slipper skål kanten.Stil den til hævning i ca. 1 time.
Snobrød
- Del dejen ud i passende størrelser, og sno det rundt om en pind.I ønskes en hyggelig og fornøjelig dag med snobrød 🙂Velbekomme.
Ernæringsindhold
Holdbarhed på snobrød
Du kan sagtens forberede denne snobrødsdej opskrift dagen før, hvis dette ønskes. Rør dejen sammen, og stil det straks på køl. Næste dag tager du den ud af køleskabet, ca. 2 timer før den skal bruges, og kommer et viskestykke henover. Du kan gøre det på denne måde, da gær har sit optimum ved 37 grader, og derfor er det minimalt hvad denne snobrødsdej opskrift vil hæve.
Ideer til snobrødsbagning
Her giver jeg dig et par anderledes anderledes tricks til, hvordan du kan bage snobrød.
Hotdog over bål
Sæt en pølse tæt opad pinden, og sno snobrødsdej stramt omkring pølse og pind.
Kanelsnegle over bål
Var det noget med en lidt ekstraordinær afslutning på dagen, så kan du nemt lave kanelsnegle over bål som snobrød. Kom lidt smør, kanel og sukker i en skål. smør blandingen på dejens inde side, altså den side der vender ind mod pinden. Rul det rundt om pinden, og luk enderne godt så det ikke render ud.
Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Focaccia - Opskrift på nem hjemmebagt italiensk brød
Norske lapper - Opskrift på de lækreste norske sveler pandekager
Pandekager - Opskrift på den bedste klassiske pandekagedej
Paninibrød - Den bedste panini opskrift på italiensk brød
Æbleskiver med kærnemælk - Den gode gammeldags opskrift
Skriv et svar