Roastbeef - komplette guide med stegetid og kernetemperatur

Roastbeef – Opskrift på en lækker saftig steg i ovn. Den gør sig godt både til hverdag og til når der er gæster.

Roastbeef er en sand delikatesse, der egner sig perfekt til både hverdagsmiddage og til når du har gæster. Det skønne ved denne opskrift er, at den næsten tilbereder sig selv i ovnen, hvilket giver dig frihed til at forberede et væld af tilbehør, der kan komplementere kødets rige smag. Og skulle du være så heldig at have rester tilbage, er roastbeef også fremragende som pålæg i madpakken dagen efter, hvor smagen har haft tid til at udvikle sig yderligere.

Roastbeef

Sofus Madsen

Roastbeef - Få den komplette guide, til hvordan du laver din roastbeef perfekt hver eneste gang. Du finder opskriften her på Madgryden.dk.

5 fra 2 stemmer

Udskriv Pin opskrift

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

0 minutter min

Samlet tid 40 minutter min

Ret Hovedret

Køkken dansk

Antal 8 personer

Kalorier 203 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

Roastbeef

• 10 gram Smør
• 1000 gram Roastbeef
• 1 tsk Groft salt
• Friskkværnet peber

sådan gør du

 

• Tænd ovnen på 175 grader.

  Kom smør på en pande, og lad det smelte.
• Kom roastbeef på panden, og brun den godt af på alle sider.

  Læg roastbeef på en lille bradepande og kom ca. 2 dl vand ved.
• Drys groft salt og peber henover, og stil den i midterste rille i ovnen.

  Den skal nu have ca. 45 minutter.
• Kernetemperaturen på den skal være 55 grader, så vil den være rosa.

  Server den evt. med bagte kartofler, whiskeysauce og salat.

  Velbekomme
  

Tips til opskrift

Når roastbeef er færdig fjernes snoren.
Skær den ud i helt tyndeskiver, og server den straks.

Ernæringsindhold

Kalorier: 203kcalKulhydrater: 0.001gProtein: 26gFedt: 10gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 0.3gEnkelumættet fedt: 5gTransfedt: 0.04gKolesterol: 80mgNatrium: 155mgKalium: 413mgSukker: 0.001gVitamin A: 31IUCalcium: 7mgIron: 2mg

Søgeord roastbeef

Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse

Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Whiskysauce - Opskrift på nem whiskysovs på 15 minutter
Pommes frites - Sådan tilbereder du de perfekte fritter
Fyldte kartofler - Lækre bagte kartofler med fyld
Hasselback kartofler - Nem opskrift på hasselbagte kartofler
Waldorfsalat opskrift - Smagfuld opskrift på klassiske salat