Drømmekage – blød og luftig med lækkert fyld
Drømmekage er en af de helt store klassikere.
Drømmekagen består af en lækker sandkage, med en fantastisk topping.
Det er meget nemt at lave drømmekagen, som blev kendt i 1960.
Her havde Jytte Andersen, taget sin mormors opskrift med til
en kage konkurrence i Brovst.
Om hun vandt ved jeg desværre ikke, men 6 mdr. senere, opdagede Jytte sin mormors opskrift trykt hos den lokale bager.
Her var navnet blevet til drømmekagen fra Brovst, selvom opskriften oprindeligt er fra landbyen Klokkerholm i Vendsyssel.
Prøv vores lækre svampede opskrift på en lækker sandkage.
Drømmekage – blød og luftig med lækkert fyld
En lækker opskrift på en fantastisk drømmekage
Ingredienser
- 4 stk Æg
- 300 gram Sukker
- 2 dl Sødmælk
- 60 gram Smør
- 260 gram Hvedemel
- 1 tsk Vaniljesukker
- 3 tsk Bagepulver
Topping
- 125 gram Smør
- 175 gram kokosmel
- 225 gram Brun farin
- 0,5 dl Sødmælk
Sådan gør du
Dejen
- Sukker og æg piskes til det er luftigt i en skål.Mel og vaniljesukker kommes i, og vendes godt rundt.Varm smør og mælk op til det er lillefingervarmt.Kom mælkblandingen i skålen og vend det hele godt sammen.Bagepulver tilsættes og det hele vendes forsigtigt rundt.Kom et stykke bagepapir ned i en lille bradepande (Ca. 23×30 cm)Hæld dejen ned i bradepande, og fordel dejen.Bag drømmekagen ved 200 grader i ca. 23 minutter, på midterste rille.
- Topping
- Alle ingredienser kommes i en gryde, og varmes op ved middelvarme.Rør det hele godt rundt til det er smeltet.Kom toppingen på kagen, og bag kagen ved 225 grader i ca. 3 minutter på midterste rille.Hold øje med kagen.Velbekomme.
Nutrition
Kalorier: 255kcalKulhydrater: 41gProtein: 3gFedt: 9gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 0.3gEnkelumættet fedt: 2gTransfedt: 0.3gKolesterol: 22mgNatrium: 127mgKalium: 51mgFiber: 4gSukker: 27gVitamin A: 252IUCalcium: 36mgIron: 1mg
Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse