Hybenmarmelade - Her får du min bedste opskrift på en lækker marmelade med hyben og vanilje. Læs mere om opskriften her.
Hybenmarmelade smager simpelthen fremragende.
Vi var ude og gå en lang søndagstur ude ved stranden, hvor jeg fik plukket en portion hypen.
Derefter gik turen hjem, hvor alle de fine hypen blev renset og rengjort.
Konen bagte nogle boller, og jeg lavede den lækre hybenmarmelade.
Sikke en duft der spredte sig i huset.
Når jeg plukker hypen, plejer jeg at vente til sidst i september først i oktober.
Så slipper man nemlig helt for ormegangene.
Hypenmarmelade
Hypenmarmelade - Meget nem og lækker hypenmarmelade opskrift med vanilje. Få også tricks til hvornår de er bedst at plukke. Madgryden.dk
Ingredienser
- 500 gram Renset hypen
- 3 dl Vand
- 0,5 stk Citron
- 200 gram Sukker
- 1 tsk Vaniljepulver
- 1 tsk Vaniljesukker
Evt.
- Atamon
sådan gør du
- Pluk 1 kg hypen.Fjern blomst, stilk, kerner og ormegange.
- Del den i 4 lige dele, og rens hypenskallerne med fingerne.Skyl hypenskallerne grundigt og kommes i en gryde.
- Citronen vaskes og skallen rives i et rivejern.Hypenskallerne kommes i en gryde, med vand og det revet citronskal.
- Pres halvdelen af citronens saft ned i gryden.Kog hypenskallerne ved svag varme i 25 minutter med låg.
Efter 22 minutter
- Blend marmeladen godt.
- Tilsæt sukker, vaniljepulver og vaniljesukker.Kog videre i 15 minutter uden låg.
- Hvis marmeladen skal opbevares i længere tid, kan det anbefales at tilsætte atamon i glasset.Velbekomme.
Ernæringsindhold
Kalorier: 634kcalKulhydrater: 157gProtein: 3gFedt: 1gNatrium: 15mgKalium: 860mgFiber: 48gSukker: 85gVitamin A: 8690IUVitamin C: 852mgCalcium: 342mgIron: 2mg
Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse
Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Jordbærmarmelade - Opskrift på nem marmelade med jordbær
Æblemarmelade - opskrift på nem cremet marmelade med æbler
Hindbærmarmelade - Nem opskrift på marmelade med hindbær
Roulade – Nem opskrift på roulader med din ynglings marmelade
Skriv et svar