Drømmekage fra Brovst - Nem og smager helt fantastisk

Drømmekage fra Brovst - opskrift på den helt store klassikere indenfor skærekager. Intet kan simpelhelt slå dette stykke kage fra Brovst.

Drømmekage , en sand klassiker inden for dansk kagekunst, er kendt for sin himmelske bløde sandkagebund og sin uimodståelige topping. Denne kage, som nemt kan bages af enhver, fik sin berømmelse tilbage i 1960'erne. Historien fortæller, at Jytte Andersen bragte sin mormors opskrift til en kagekonkurrence i Brovst. Om hun vandt konkurrencen, er en detalje, der er gået tabt i tidens løb, men hvad vi ved er, at seks måneder senere fandt Jytte opskriften trykt hos den lokale bager. Det blev besluttet, at denne skærekage skulle bære navnet "Drømmekage fra Brovst", på trods af at opskriften faktisk stammer fra den lille landsby Klokkerholm i Vendsyssel.

Drømmekage

Sofus Madsen

Drømmekage fra Brovst - opskrift på den helt store klassikere indenfor skærekager. Intet kan simpelhelt slå dette stykke kage fra Brovst.

5 fra 2 stemmer

Udskriv Pin opskrift

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 25 minutter min

0 minutter min

Samlet tid 25 minutter min

Ret kage

Køkken dansk

Antal 20 Stk

Kalorier 255 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

• 4 stk Æg
• 300 gram Sukker
• 2 dl Sødmælk
• 60 gram Smør
• 260 gram Hvedemel
• 1 tsk Vaniljesukker
• 3 tsk Bagepulver

Topping

• 125 gram Smør
• 175 gram kokosmel
• 225 gram Brun farin
• 0,5 dl Sødmælk

sådan gør du

 

Dejen

• Sukker og æg piskes til det er luftigt i en skål.

  Mel og vaniljesukker kommes i, og vendes godt rundt.
• Varm smør og mælk op til det er lillefingervarmt.

  Kom mælkblandingen i skålen og vend det hele godt sammen.
• Bagepulver tilsættes og det hele vendes forsigtigt rundt.

  Kom et stykke bagepapir ned i en lille bradepande (Ca. 23x30 cm)
• Hæld dejen ned i bradepande, og fordel dejen.

  Bag drømmekagen ved 200 grader i ca. 23 minutter, på midterste rille.
• Topping
• Alle ingredienser kommes i en gryde, og varmes op ved middelvarme.

  Rør det hele godt rundt til det er smeltet.

  Kom toppingen på kagen
• Bag kagen videre på 225 grader i ca. 3 minutter på midterste rille.

  Hold øje med kagen.

  Velbekomme.
  

Ernæringsindhold

Kalorier: 255kcalKulhydrater: 41gProtein: 3gFedt: 9gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 0.3gEnkelumættet fedt: 2gTransfedt: 0.3gKolesterol: 22mgNatrium: 127mgKalium: 51mgFiber: 4gSukker: 27gVitamin A: 252IUCalcium: 36mgIron: 1mg

Søgeord drømmekage, drømmekage fra brovst

Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse

Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Drømmemuffins - lækre nemme muffins lavet som drømmekage
Brombærmuffins - Nem opskrift på lækre muffins med brombær
Blåbærmuffins - Opskrift på nemme muffins med blåbær
Chokolademuffins - opskrift på muffins med chokoladestykker
Citronmåne - Danmarks bedste opskrift på citronkage