Smuldre gæren ned i en skål, og kom lunkent vand sammen med.Gæren røres helt ud.Tilsæt de resterende ingredienser, og ælt dejen godt igennem:Dejen er perfekt når den er smidig og slipper skålens kanter.Pas på at dejen ikke bliver for tør.Stil nu dejen til hævning i 1 time ved stuetemperatur.
Paninibrød
Tænd ovnen på 200 grader i almindelig ovn.Dejen deles ud i 12 stykker.Rul hvert stykke dej ud til en oval stykke brød, hvor hvert stykke har en længde på ca. 15 cm i længden.Læg dem over på en bageplade med et stykke bagepapir, og pensl dem.Brødene skal nu hæve i ca. 20 minutter.Bag brødene i ca. 10 minutter.Når de er bagt, kommes de på en bagerist til afkøling.Fyld paninibrød med det foretrukne fyld og nyd dem lune.Velbekomme.