Mælken varmes op til det er lillefingervarm.Hæld mælken over i en skål og smuldre gær ned i mælken, og rør det ud.300 gram af hvedemel tilsættes, og rør det hele rigtig godt rundt.Alle ingredienserne undtaget smør tilsættes, og røres sammen til en fast masse.Tilsæt til sidst smør, og rør det hele sammen i 10 minutter.Stil dejen til hævning i 30 minutter, med et viskestykke over.
Burgerboller formes
Dejen deles ud i 12 lige store burgerboller.Placer dem på en bradepande med bagepapir.Bollerne sættes til hævning i 45 minutter, med et viskestykke over.
Burgerboller bages
Rør et æg sammen, og pensle bollerne.Drys sesamfrø henover bollerne.bag burgerboller ved 200 grader i almindelig ovn, i ca. 15 minutter.