Tænd ovnen på 200 grader - varmluftKartoflerne skrælles. Kartoflerne skæres ¾ igennem, helt tynde skiver.Jo tyndere du skære skiverne i kartoflerne, desto bedre bliver de.
Læg kartoflerne i en smurt bradepande, og pensl dem med det smeltede smør. Giv dem en ordentlig omgang. Drys salt og paprika henover kartoflerne.Ønskes en mere sprød overflade, så drys lidt rasp henover kartoflerne.
Kartoflerne steges ved 200 grader på midterste rille i ovnen ved varm luft, i ca. 1 time.Velbekomme.