Pisk æggene til dejen godt sammen, tilsæt sukker og pisk det sammen til det er skummende og luftig.
Sigt hvedemel, kartoffelmel og bagepulver,, vend det i dejen med en grydeske.
Beklæd en plade med bagepapir, og smør dejen ud på papiret i et jævnt lag.Rouladen bages i ca. 9 minutter ved 200 grader.Vend den ud på et stykke bagepapir med sukker.
Fyld
Påfør straks hindbærmarmeladen jævnt udover hele rouladen - og rul den sammen.Det er vigtigt rouladen rulles sammen, inden den bliver kold. Velbekom.