Pisk blødt smør, sukker og marcipan sammen til en masse.Tilsæt et æg ad gangen og pisk det godt mellem hvert for at bevare luftigheden.
Tilsæt citronsaft, citronskal, hvedemel og bagepulver og vend den rundt til det bliver en jævn masse.
Fyld dejen i en smurt springform ( 24 cm i diameter ).Bages ved 180 grader i ca. 25 minutter.
Glasur
Citronkagen køles af på en bagerist.Rør flormelis,citronsaft og vand sammen til en tyk konsistens.Fordel glasuren udover kagen, og lad den størkne.Skær eventuelt kagen midtover.Velbekom.