Kartoflerne skrælles og snittestynde skiver – her vil jeg anbefale at man bruge et mandolinjern til dette. Løgene halveres og skæres ud i tyndeskiver. Kartoflerne lægges ned i et fad i lag – hvor du skiftevis skiftes med kartofler og løg i lagene. Hvert lag krydres let med salt og friskkværnet peber. Fløden hældes henover lagene. Flødekartofler bages på 175 grader i en forvarmet ovn i ca. 1 time. Mærk i flødekartoflerne om de er færdige, med én kødnål for at mærke om de er hårde.Velbekomme