Rens champignon, og skær dem ud i skiver.Rens løg, og skær snit den ud i tern.
kom smør i en pande, og smelt smørret ved jævn høj varme.Brun champignon af indtil de begynder at afgive væske fra sig. De skal have ca. 2 minutter på panden, husk at vend dem med jævne mellemrum.
Tilsæt løg og svits dem sammen med champignon.Tilsæt fløde, den halve smuldre den grøntsagsbouillon ned til.
champignonsovsen koges op, og der skrues ned til middelvarme.champignonsovsen skal nu stå og simre til den koger ind og bliver lækker cremet.Champignonsovs serveres straks.
Tips til opskrift
Champignonsovs kan serveres sammen med mange forskellige slags kødretter. Prøv den sammen med f.eks. fisk, fjerkræ, kalvemørbrad eller en god bøf.