Pisk smør og sukker sammen til det bliver hvidt.Tilsæt æggene et efter et, pisk det så der kommer luft i dejen.Bland mel og citron skallen i, og ælt det godt.Tilsæt bagepulver og vend det forsigt i dejen.Læg et stykke bagepapir i bageformen, og fyld formen ⅔ del op med dej.Sæt kagen ind i en kold ovn, og tænd den på 175 grader på midterste rille.Kagen bages ca. i 1 time.Stil din sandkage på en rist og lad den køle af.Velbekomme.