Kom gæren ned i en stor skål, og kom det lunkent vand ned til. Rør gæren ud til det er opløst i vandet. Tilsæt salt, olie og mælk og rør det godt sammen.
Kom 300 gram mel ned i skålet, og rør det rigtig godt sammen.Kom gulerødder i, og rør det hele godt sammen.
Drys mel på bordet, ælt resten af melet i dejen. Dejen skal æltes godt og grundigt igennem.Tilsæt evt. lidt mere mel.
Dejen er klar når den er nem at arbejde med.Stil pizzasnegle dejen til hævning i 45 minutter med et viskestykke over.
Pizzasnegle fyld
Kom tomatpure, hvidløg, løg og oregano ned i en passende skål og bland det godt sammen.
Pizzasnegle
Rul dejen ud til en firkant på ca. 30x45. Tykkelsen på dejen når den er rullet ud, skal være ca. 0,5 cm.
Smør fyldet fra skålen ud på dejen, og drys skinke i strimler og ost henover.Rul firkanten sammen, og skær den ud i 2 cm. tykkelse.
Kom skiverne over på en bageplade beklædt med bagepapir, og lad pizzasneglene hæve i 30 minutter.
Pensl pizzasnegle med skinke med en sammenpisket æg, og bag dem ved 200 grader i almindelig ovn, i ca. 20 minutter.Velbekomme