Kartoflerne skrælles og vaskes.Hvis du har stor forskel på kartoflerne, halveres de så størrelsen er nogenlunde ens. Så er du helt sikker på at kogetiden på dine kartofler ikke er for forskelligt.Kom de skrællede kartofler i en gryde, så vandet lige dækker kartoflerne. Bring gryden i kog, og drys 1 teskefuld salt henover kartoflerne. Skru ned på middelvarme., og lad dem koge i ca. 15 minutter. Stik i kartoflerne med f.eks. en gaffel eller kødnål, for at se om kartoflerne er møre.Når kartoflerne er møre, er de klar til at blive spist.Brug evt. noget af vandet fra kartoflerne til din sovs eller sauce.Velbekom.