Smelt smør i en gryde ved mellem varme.Hæld mælken ned i gryden og rør det godt sammen.
Kom blandingen over i en skål, og tilsæt de resterende ingredienser (Hold lidt igen med melet).Ælt det hele godt sammen.
Stil det til hævning i ca. 1 time
Rul dejen ud til en stor cirkel, og skær det ud i 10 lige store trekanter.
Læg 1 stk. skinke på, og kom ost ovenpå. Rul den sammen og luk enderne ( det er vigtigt at enderne er tætte pga. osten)Sættes på en bradepande med bagepapir
Pensle dem med 1 æg, og pynt dem med birkes.Bages ved 200 grader i ca. 20 minutter på midterste rille.