Hviderne piskes sammen til det skummer.Tilsæt sukker lidt efter lidt, mens der piskes hele tiden.Sådan skal du blive ved til blandingen bliver sej.Vend med forsigtighed flormelis i med en dejskraber.
kom massen i en sprøjtepose, og lav små toppe på en bageplade med bagepapir.
Bag dine marengskys ved 100 grader ved varmluft, i 1 time.Ovnen slukkes og kyskagerne bages videre af eftervarmen.
Når ovnen er kold, er dine marengskys klar til at blive spist.Velbekomme.