Rens løgene og skær dem i grove tern.Rens gulerødderne og skær dem i skiver.Tænd kogepladen på middelvarme.Kom 25 gram smør ned i en gryde, og svits løg og gulerødderne.Kom oksekødet i - og brunes af.Flåede tomater, tomatpure, paprika, fløde og vand tilsættes.Det hele røres godt rundt, og gryden bringes i kog.Læg et låg på, og lad gullash stå og simre i ca. 2 timer ved svag varme.
Smørbolle
Stivelse af gullashÆlt hvedemel og blødt smør godt sammen, og rør den ud i din gullash.Nu skal det hele op og koge, i ca. 5 minutter uden låg.Smag til med salt og friskkværnet peber.Serveres straks med kartoffelmos.Velbekomme.