Tænd kogepladen på lidtover middel.Kom smør i og lad smørret smelte. Kom mel i og pisk det godt sammen.Mælken tilsættes og røres godt til der haves en jævn blanding. Sovsen koges op.Skrue ned på svag varme, og koges i ca. 5 minutter.Hvis konsistensen er for tyk, kommes lidt mælk i til konsistensen er som ønsket.Smag til med salt og evt. frisk kværnet peber.Velbekomme.