Tænd ovnen på 120 grader.Skyl tomaterne, og læg dem ned i en ildfast fad.Kom olivenolie henover tomaterne.Drys krydderierne henover.Bag tomaterne på midterste rille i 3 timer ved 120 grader i alm. ovn.Tomaterne kan enten serveres straks eller kommes i et glas med låg, hvor de kan holde sig i ca. 1 uge.Velbekomme.