Tænd ovnen på 175 grader.Kom smør på en pande, og lad det smelte.Kom roastbeef på panden, og brun den godt af på alle sider.Læg roastbeef på en lille bradepande og kom ca. 2 dl vand ved.Drys groft salt og peber henover, og stil den i midterste rille i ovnen.Den skal nu have ca. 45 minutter. Kernetemperaturen på den skal være 55 grader, så vil den være rosa.Server den evt. med bagte kartofler, whiskeysauce og salat.Velbekomme