Butterdejen rulles ud på en et stykke bagepapir. Smør laksen med Philadelphia på begge sider af laksen, og lig den på butterdejen. Laksen ligges sådan at du kan tage butterdejen henover fisken, og lukke det hele tæt.Drys det revet mozzarelle ost henover Philadelphia og laksen.Spinaten vaskes og kommes til sidst henover laksen.Butterdejen lukkes og kommes ind i ovnen.Stil den indbagte laks på midterste rille, og bages ved 200 grader i ca 30minutter.indbagt laks er færdig, når butterdejen er blevet gylden.Velbekomme.