Hjemmelavet tzatziki, er helt enkelt og meget nemt at lave. Denne klassiske tzatziki består af yoghurt, revet agurk, hvidløg. Madgryden.dk
At lave hjemmelavet tzatziki er en simpel og let opgave. Denne klassiske græske dip består af yoghurt, revet agurk, hvidløg, salt og friskkværnet peber, og er det perfekte tilbehør til sommerens mange grillmiddage. Den passer fremragende til grillet kød, friske salater og nybagt brød.
Tzatziki har rødder i Balkan og Mellemøsten, men har også vundet indpas i det danske køkken - til stor glæde for mange! Det er en god idé at forberede den i god tid, så alle smagene får mulighed for at udvikle sig. Denne hjemmelavede tzatziki kan holde sig frisk i køleskabet i op til tre dage. Opskriften her er beregnet til cirka seks personer, så der er nok til at dele med venner og familie.
Tzatziki - opskrift med græsk yoghurt
Ingredienser
- 2 stk Agurk
- 0,5 liter Græsk yoghurt
- 2 stk Fede hvidløg
- 1 spsk Olivenolie
- 1 tsk Groft salt
- Friskkværnet peber
sådan gør du
Agurkerne
- Agurkerne halveres og kernerne skrabes ud med en passende ske.Agurkerne rives groft med et rivejern, og kom dem over i en sigte.
- Drys salt henover, og lad agurkerne stå og trække med salt i ca. 10 minutter.Knug den sidste væde ud af agurkerne, med et stykke tyndt viskestykke eller køkkenrulle.
Tzatziki
- Pil hvidløgene, og pres dem med en hvidløgspresser ned i en skål.Kom yoghurt, olivenolie ned i skålen, og rør det hele godt sammen.
- Tilsæt de revede agurker og friskværnet peber, og rør det godt sammen.Smag til.
- Stil den hjemmelavede tzatziki ind i køleskabet overdækket i mindst ½ time før den skal bruges.Velbekomme 🙂
Ernæringsindhold
Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Coleslaw - Enkel opskrift med hjemmelavet dressing
Guacamole - Opskrift på den bedste mexicanske avocado dip
Hvidløgs dip - Perfekt til grillen og chips
Pandebrød - Nem opskrift på de mest lækre fladbrød
Agurkesalat - Opskrift på lækre syltede agurker
Skriv et svar