• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Madgryden.dk
  • Forside
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Om os
menu icon
go to homepage
  • Forside
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Om os
search icon
Homepage link
  • Forside
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Om os
×
Forside » Opskrifter » Aftensmad » Risotto med svampe - Lækker opskrift på en risotto klassiker

Risotto med svampe - Lækker opskrift på en risotto klassiker

Af Sofus Madsen Skriv kommentar

risotto med svampe

Oversigt

Toggle
  • Risotto med svampe er blandt de helt store klassikere indenfor risotto. Server den evt. med et stykke kyllingebryst. 
  • Risotto med svampe

Risotto med svampe er blandt de helt store klassikere indenfor risotto. Server den evt. med et stykke kyllingebryst. 

Risotto med svampe er blandt de helt store klassikere indenfor risotto. Hvilket jeg virkelig godt kan forstå, da det smager helt uimodståeligt.
Risotto er en utrolig lækker cremet italiensk ret, som er meget nemt at lave.
Server den som den er, eller server den evt. med et stykke kyllingebryst.

risotto med svampe

Risotto med svampe

Sofus Madsen
Risotto med svampe er blandt de helt store klassikere indenfor risotto. Server den evt. med et stykke kyllingebryst. 
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin opskrift
Forb. tid 15 minutter min
Tilb. tid 40 minutter min
0 minutter min
Samlet tid 55 minutter min
Ret Hovedret
Køkken Italiensk
Antal 4 Personer
Kalorier 1639 kcal

Ingredienser
  

Svampe - Jeg har brugt champignon - men andre svampe kan sagtens bruges.

  • 300 gram champignon
  • 50 gram Smør

Risotto

  • 3 spsk olivenolie
  • 1 stk Fint hakket løg
  • 2 stk Fede hvidløg (Hakket)
  • 400 gram risotto
  • 1 dl Hvidvin
  • 2,5 dl Madlavningsfløde 4%
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 100 gram Revet parmesan
  • ½ bundt Frisk persille
  • Salt
  • Friskkværnet peber
  • Revet parmesan til servering

sådan gør du
 

Champignon tilberedes

  • Tænd kogepladen på høj varme, og tilsæt smør.
    Kom champignon ned i panden.
    Når champignon er ristet, kommes de over i en skål.

Risotto med svampe

  • Tænd kogepladen på middelvarme.
    Kom olivenolie i en gryde, og sauter løgene til de er klare og bløde.
    Hvidløg og ris tilsættes, og svitses i ca. 1 minut.
  • Hvidvinen tilsættes, og der røres godt til den er fordampet.
    Madlavningsfløde tilsættes, og der røres godt - skal lige op og koge.
  • Grøntsagsbouillonen tilsættes lidt efter lidt, så risene suger forsigtig bouillonen.
    Det er vigtigt at du røre jævnligt, indtil risene er møre og stadig har bid.
    Jeg vil sige at det tager ca. 20 minutter, der kan godt være lide forskel på risene.
  • Tilsæt de ristede champignon, parmesan og persille.
    Rør det hele godt rundt, og lad det stå og småsimre i 5 minutter.
  • Smag til med salt og friskkværnet peber.
    Server retten varmt, med revet parmesan i en skål.
    Velbekomme.
    risotto med svampe

Ernæringsindhold

Kalorier: 1639kcalKulhydrater: 136gProtein: 31gFedt: 103gMættet fedt: 25gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 11gTransfedt: 0.4gKolesterol: 115mgNatrium: 43320mgKalium: 271mgFiber: 10gSukker: 21gVitamin A: 1437IUVitamin C: 1mgCalcium: 354mgIron: 5mg
Søgeord risotto, risotto med svampe
Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse

Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Agurkesalat - Opskrift på lækre syltede agurker
Råcreme til frugtsalat - Nemt og lækkert
Kartoffelsalat - klassisk opskrift med kartofler og purløg
Waldorfsalat opskrift - Smagfuld opskrift på klassiske salat
Broccolisalat - Den bedste opskrift med gode råvarer

Må vi sende dig en mail med lækker mad ?
Så vil vi gerne sende dig nyhedsmail med de bedste madopskrifter helt gratis.

Vi spammer ikke! Læs vores [link]privatlivspolitik[/link] hvis du vil vide mere.

Tjek din indbakke eller spam mappe for at bekræfte din tilmelding.

Flere opskrifter i samme kategori

  • dyrekølle
    Dyrekølle i ovn – Opskrift på saftig dyrekølle med bacon
  • Kyllingelår på kartoffelbund
    Kyllingelår på kartoffelbund – Lækker og simpel opskrift
  • gammeldags oksesteg
    Gammeldags oksesteg – Opskrift på en saftig og mør oksesteg
  • lammeculotte
    Lammeculotte - Opskrift på lækker saftig og mørt lammekød

Læserinteraktioner

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften med antal stjerner




Primær Sidebar

Footer

Rettigheder

Kopiering fra Madgryden.dk må kun finde sted af uddannelsesinstitutioner, offentlige og private virksomheder, som har lavet en aftale med Copydan Tekst og Node. Du må meget gerne linke til madgrydens indhold.

Copyright © 2025 Madgryden.dk

Bedøm denne opskrift

Your vote:




Fortæl os, hvad du syntes om denne opskrift:

Dette fungerede præcis som skrevet, tak!
Min familie elskede dette!
Tak fordi du deler denne opskrift

Eller skriv med dine egne ord:

A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.