Red thai curry er en fantastisk ret, som smager himmelsk.
Jeg har valgt at tilføje en masse lækre grøntsager, som gør det hele endnu bedre.
Smag retten godt til, så du får netop den smag som du ønsker.
Server red thai curry sammen med kogte ris.
Prøv også vores lækre opskrift på Wok med nudler og oksekød
Red thai curry – lækker wokret med kylling
Red thai curry – med masser af friske grøntsager
Ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 4 stk Fede hvidløg
- 2 cm frisk ingefær
- 3 tsk Rød karry pasta
- 2 tsk Karry (Mild)
- 0,5 stk frisk chili
- 350 gram Kyllingebryst (Skæres i tern)
- 2 stk Gulerødder tynde skive
- 4 spsk fiskesauce
- 0,5 stk squash
- 1 stk Rød peber
- 125 gram champignon
- 2 dåser kokosmælk
- 100 gram Sukkerærter
- 1 stk Presset citron
- Salt
- Peber
Ris
- 4 dl Ris
Sådan gør du
Kog ris
- Risene koges efter anvisningen på emballage.
- Red thai curry
- Tænd kogepladen på middel højvarme og kom en wok pande med olieven olie over.hvidløg, ingefær, frisk chili hakkes sammen og kommes wokpanden.kom rød karry pasta i og svitses.Kylling skæres i tern og kommes i wokken, og svitses.Gulerødder og fiske sauce komme i og svitses.squash, peberfrugt kommes i og svitses.champignon, kokosmælk og citronsaft kommes i wokken.rør det hele godt rundt og kog det hele op,Læg låg på og lad det simre i ca. 15 minutter.Smag til med salt og frisk kværnet peber.Serveres med kogte ris.Velbekomme.
Næringsindhold
Kalorier: 588kcal (29%)Kulhydrater: 79g (26%)Protein: 31g (62%)Fedt: 16g (25%)Mættet fedt: 4g (25%)Flerumættet fedt: 4gEnkelumættet fedt: 6gTransfedt: 0.1gKolesterol: 66mg (22%)Natrium: 284mg (12%)Kalium: 497mg (14%)Fiber: 5g (21%)Sukker: 5g (6%)Vitamin A: 617IU (12%)Vitamin C: 17mg (21%)Calcium: 51mg (5%)Iron: 3mg (17%)
Skriv et svar