Kartofler kogetid – Sådan koger du dine kartofler perfekt
Kartofler er noget vi alle kender i lille Danmark, og det er noget de fleste af os også elsker ret meget. Hvilket også er grunden til, at det er den mest brugte tilbehør vi har herhjemme. Men det er ikke altid lige nemt at finde rundt i de forskellige sorter, og hvornår skal man bruge hvilken kartoffel. Ikke mindst kogetiden på kogte kartoflerne, det kan nemlig også variere ret meget afhængig af dens sort. Men Dette kan du læse meget mere om, længere nede på siden.
opskriften på kartofler kogetid er til 4 personer.
Prøv også vores opskrift på Kogetid nye kartofler
Kartofler kogetid
Sådan gør du
Kartofler kogetid
- Kartoflerne skrælles og vaskes.Hvis du har stor forskel på kartoflerne, halveres de så størrelsen er nogenlunde ens. Så er du helt sikker på at kogetiden på dine kartofler ikke er for forskelligt.Kom de skrællede kartofler i en gryde, så vandet lige dækker kartoflerne. Bring gryden i kog, og drys 1 teskefuld salt henover kartoflerne. Skru ned på middelvarme., og lad dem koge i ca. 15 minutter. Stik i kartoflerne med f.eks. en gaffel eller kødnål, for at se om kartoflerne er møre.Når kartoflerne er møre, er de klar til at blive spist.Brug evt. noget af vandet fra kartoflerne til din sovs eller sauce.Velbekom.
Næringsindhold
Tips til opskriften kartofler kogetid
Kogte kartofler som egner sig til kartoffelmos
At vælge en kartoffelsort til kartoffelmos, er ikke altid lige nemt. Men en god fingerregel er at det skal være en kartoffel der ikke har så meget fasthed, og så må den gerne være melet. Kogte kartofler som ikke har så meget fasthed, kan nævnes bintje og King Edward. 2 kartoffelsorter som er den god gamle sort, og som egner sig ret godt til kartoffelmos. Du kan finde vores opskrift på kartoffelmos HER
Kartofler som egner sig kartoffelsalat
Når du skal vælge en kartoffel til kartoffelsalat, har du rigtig mange muligheder. Til kartoffelsalat er det vigtigt, at kartoflen er kogefast, så den ikke falder fra hinanden. Du kan f.eks. bruge Asparges, Hamlet, Jutlandia, Folva og Ditta. De 5 sorter er nogle som egner sig virkelig godt til kartoffelsalat, og som er meget nemme at arbejde med. Prøv vores lækre opskrift på kold kartoffelsalat HER
Kartofler til brune kartofler tilberedning
Når du skal lave brune kartofler, så er det vigtigt at have en fast kartoffel. Den skal derudover være let at pille. Derfor kan jeg varmt anbefale at du bruger en aspargeskartoffel. Den er super god til dette. Prøv vores lækre opskrift på brune kartofler HER
Skriv et svar