Kanelsnurrer svampede og virkelig lækre og luftige.
Jeg elsker simpelthen duften af disse lækre kanelsnurrer.
lige så meget som jeg elsker duften, lige så meget elsker jeg at spise dem.
De skal helst være godt snasket med godt med remonce-MUMS!
kanelsnurrerene smager bedst lune, men de smager også fantastiske dagen efter.
Skulle der være nogle i overskud, kan de sagtens fryses.
Har du prøvet vores fantastiske opskrift på en Drømmekage – blød og luftig med lækkert fyld
Kanelsnurrer med marcipan
Opskrift på de lækreste og svampede med marcipan
Ingredienser
- Dej
- 4 dl Sødmælk
- 50 gram Gær
- 2 stk Æg
- 2 tsk Salt
- 5 spsk Sukker
- 3 tsk Kardemomme
- 150 gram Smør (Stue temperatur)
- 1000 gram Hvedemel
- Remonce
- 200 gram Blød smør
- 100 gram Brun farin
- 100 gram Sukker
- 4 spsk Kanel
- 100 gram Revet marcipan
- 0,5 tsk Kardemomme
- Topping
- 1 stk Æg
Sådan gør du
- Mælken varmes til det er lunken (fingervarm) i en gryde. Hæld mælken over i en skål, smuldr gæren ned i gryden, og rør det ud i mælken.æg, salt, sukker og kardemomme kommes i skålen, og det røres ud i skålen.smør skæres i tern, og melet tilføjes.Dejen æltes godt til det er smidigt.Sæt dejen til hævning i ca. 1 time.
- kom smør, farin, sukker, stødt kanel, marcipan og kardemomme ned i skål, og rør det godt sammen.
- Dejen vendes nu ud på en meldrysset bord, og rulles ud til en bredde på ca 30×50 cm.Herefter smørres din remonce ud på dejen.
- Skær nu dejen med din remonce ud i ca 3 cm strimler.Drej strimlen rundt så den bliver snoet, og rulles til sidst sammen i en ring på bagepladen.Snurrerne skal nu hæve i ca. 15 minutter.
- 1 æg piskes sammen i en skål.Kanelsnurrerne pensles med det piskede æg, gerne henover kanelfyldet også. Så er du sikker på at fyldet ikke løber under bagningen.Snurrerne bages i ca 17 minutter ved 200 grader på midterste rille.Velbekom
Næringsindhold
Kalorier: 552kcal (28%)Kulhydrater: 75g (25%)Protein: 10g (20%)Fedt: 24g (37%)Mættet fedt: 14g (88%)Flerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 7gTransfedt: 1gKolesterol: 58mg (19%)Natrium: 234mg (10%)Kalium: 180mg (5%)Fiber: 3g (13%)Sukker: 19g (21%)Vitamin A: 674IU (13%)Vitamin C: 0.1mgCalcium: 67mg (7%)Iron: 4mg (22%)
Skriv et svar