Hakkebøffer med bløde løg og brun sovs

Hakkebøffer med bløde løg og brun sovs
Hakkebøffer med bløde løg og brun sovs

Hakkebøf med bløde løg og en fantastisk lækker brun sovs til.
Til en god gang hakkebøf med bløde løg, serveres der hvide kogte kartofler.
Servere denne lækre klassiker med tilbehør, f.eks kogte gulerødder, syltede agurker eller asier.
Jeg garantere den vil falde i god smag hjemme hos dig.
Velbekomme

Prøv også vores opskrift på Flæskesteg med sprødt svær og lækker flæskestegssovs

bøf med bløde løg

Hakkebøffer med bløde løg og brun sovs

Sofus Madsen
Hakkebøf med bløde løg
5 fra 1 stemme
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 40 minutter
Ret Hovedret
Køkken dansk
Antal 4 Personer
Kalorier 413 kcal

Ingredienser
  

Sådan gør du
 

Løg

  • Løgene pilles. Halver løgene og de snittes. Løgene skal ristes gyldne i ca. halvdelen af smøret (25 gram).De brunede løg ligges nu over i en lille skål.

Bøf

  • Oksekødet deles i 4 og formes til bøffer. Det er vigtigt at du ikke presser kødet for hårdt. Bøfferne krydres herefter med salt og peber. Bøfferne brunes af på begge sider i de sidste 25 gram smør. Det er her vigtigt at du vender dem jævnligt. Bøfferne skal Steges i ca. 2 minutter på begge sider. Bøfferne sættes over på en tallerken.

Sovsen

  • Det gør ingenting at der er lidt rester fra bøfferne, eller løgene.
    Det giver bare mere smagen til sovsen.
    Kom oksebouillon og lidt kartoffelvand over på panden.
    Sovsen jævnes – med maizena og lidt vand.
    Når den ønskede konsistens er opnået, kommes lidt kulør i sovsen.

Hakkebøf med bløde løg

  • Bøfferne kommer nu tilbage i panden med sovs.
    De ristede løg fordeles  oven på bøfferne.
    Det hele skal nu simre i ca. 5 minutter, ved svag varme.
    Retten serveres varmt.
    Velbekomme.

Nutrition

Kalorier: 413kcalKulhydrater: 1gProtein: 22gFedt: 35gMættet fedt: 16gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 14gTransfedt: 2gKolesterol: 116mgNatrium: 447mgKalium: 370mgFiber: 0.05gSukker: 0.04gVitamin A: 313IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 29mgIron: 3mg
Søgeord hakkebøf med bløde løg
Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse

Må vi sende dig en mail med lækker mad ?
Så vil vi gerne sende dig nyhedsmail med de bedste madopskrifter helt gratis.

Vi spammer ikke! Læs vores [link]privatlivspolitik[/link] hvis du vil vide mere.

Sofus Madsen

Skriv en kommentar

Bedøm opskriften med antal stjerner