• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Madgryden.dk
  • Forside
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Om os
menu icon
go to homepage
  • Forside
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Om os
search icon
Homepage link
  • Forside
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Om os
×
Forside » Opskrifter » Aftensmad » Fish and chips - En opskrift med sauce tartare og pomfritter

Fish and chips - En opskrift med sauce tartare og pomfritter

Af Sofus Madsen Skriv kommentar

Fish and chips opskrift med hjemmelavede pomfritter og tatarsauce

Oversigt

Toggle
  • Fish and chips - Den bedste opskrift på denne engelske klassiker, komplet med hjemmelavede pomfritter og tatarsauce. Læs mere om opskriften her på Madgryden.dk
  • Fish and chips - Nem og bedste opskrift

Fish and chips - Den bedste opskrift på denne engelske klassiker, komplet med hjemmelavede pomfritter og tatarsauce. Læs mere om opskriften her på Madgryden.dk

Her får du min bedste opskrift på fish and chips, en sand klassiker fra England. Når man er i England, vil man kunne se salgssteder på nærmest hvert en gadehjørne, hvor de sælger disse lækre indbagte fisk.

Man kan sammenligne populariteten med vores fiskefilet med pomfritter, så populært er denne ret i England.
Men heldigvis kan vi lave vores egen lækre hjemmelavede indbagte fisk, nøjagtig som de laver den i England.
Denne opskrift er til i alt 4 personer.

fish and chips

Fish and chips - Nem og bedste opskrift

Sofus Madsen
Fish and chips - Den bedste opskrift på denne engelske klassiker, komplet med hjemmelavede pomfritter og tatarsauce. Læs mere om opskriften her på Madgryden.dk
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin opskrift
Forb. tid 15 minutter min
Tilb. tid 1 time t 15 minutter min
0 minutter min
Samlet tid 1 time t 30 minutter min
Ret Hovedret
Køkken England
Antal 4 Personer
Kalorier 4470 kcal

Ingredienser
  

Pomfrites

  • 8 stk Bage kartofler
  • 2 liter rapsolie
  • 3 tsk Groft salt

Beignetdej

  • 2 stk Æg
  • 1,5 dl Mælk
  • ½ tsk Salt
  • 100 gram Hvedemel

Fisk

  • 500 gram Torskefilet

Tatarsauce

  • 75 gram Mayonnaise
  • 150 gram Creme fraiche
  • 30 gram Kapers (Fint Hakket)
  • 100 gram Drueagurk (Fint hakket)
  • 1 stk Rødløg (Fint hakket)
  • 1 tsk dijon sennep
  • 1 tsk Citronsaft
  • Salt
  • Friskkværnet peber

sådan gør du
 

Pommes frites

  • Kartoflerne renses og skæres ud i stænger på 1x1 cm.Stængerne koges i 10 minutter, de skal stadig være faste.Kom stængerne ned i koldt vand i ca. 2 timer, hvor du skifter hvert ½ time.Vandet sigtes fra og kartofler dubbes af på et tørt stykke viskestykke.
  • Hæld olie ned i en gryde, og lad det varme op til ca. 180 grader.Stængerne lægges ned i olien, og friter dem til de er sprøde og gyldenbrune.Pommes friter tages op, og lægges på noget fedtsugende papir.
    Drys lidt salt over pommes friterne og server dem.

Beignetdej

  • kom alle beignet ingredienser ned ned i en skål, og pisk det hele rigtig godt sammen.

Fish and chips

  • Torskefilet renses for ben, skylles og tørres grundigt.
    Torsken skæres ud i passende stykker , ca. 4-5 stykker.
  • Hæld olie ned i en gryde, og lad det varme op til ca. 180 grader.
  • Vend fisken i dejen, og kom dem forsigtig ned i olien, stykker steget til de er gyldne, og vend dem jævnligt rundt i olien.

Tatarsauce

  • Alle ingredienser kommes i en skål, og røres rundt.Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.
    Velbekomme.
    fish and chips

Ernæringsindhold

Kalorier: 4470kcalKulhydrater: 24gProtein: 28gFedt: 481gMættet fedt: 50gFlerumættet fedt: 322gEnkelumættet fedt: 75gKolesterol: 60mgNatrium: 776mgKalium: 647mgFiber: 3gSukker: 3gVitamin A: 142IUVitamin C: 3mgCalcium: 90mgIron: 1mg
Søgeord fish and chips
Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse

Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Tatarsauce - opskrift på en lækker dip til fisk
Pommes frites - Sådan laver du de perfekte fritter
Ørred i ovn - Opskrift på regnbueørred grill eller i ovn
Indbagt laks med spinat og butterdej - laks på 30 minutter
Ovnbagt ørredfilet - opskrift på ørredfilet i ovn

Må vi sende dig en mail med lækker mad ?
Så vil vi gerne sende dig nyhedsmail med de bedste madopskrifter helt gratis.

Vi spammer ikke! Læs vores [link]privatlivspolitik[/link] hvis du vil vide mere.

Tjek din indbakke eller spam mappe for at bekræfte din tilmelding.

Flere opskrifter i samme kategori

  • dyrekølle
    Dyrekølle i ovn – Opskrift på saftig dyrekølle med bacon
  • Kyllingelår på kartoffelbund
    Kyllingelår på kartoffelbund – Lækker og simpel opskrift
  • gammeldags oksesteg
    Gammeldags oksesteg – Opskrift på en saftig og mør oksesteg
  • lammeculotte
    Lammeculotte - Opskrift på lækker saftig og mørt lammekød

Læserinteraktioner

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften med antal stjerner




Primær Sidebar

Footer

Rettigheder

Kopiering fra Madgryden.dk må kun finde sted af uddannelsesinstitutioner, offentlige og private virksomheder, som har lavet en aftale med Copydan Tekst og Node. Du må meget gerne linke til madgrydens indhold.

Copyright © 2025 Madgryden.dk

Bedøm denne opskrift

Your vote:




Fortæl os, hvad du syntes om denne opskrift:

Dette fungerede præcis som skrevet, tak!
Min familie elskede dette!
Tak fordi du deler denne opskrift

Eller skriv med dine egne ord:

A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.