Brombærkage – En nem og lækker opskrift på en saftig kage med friske brombær. Perfekt til kaffen, som dessert eller til hyggelige stunder.
Er du på udkig efter en lækker og nem brombærkageopskrift, der passer perfekt til eftermiddagsteen eller kaffen? Så er denne brombærkage lige noget for dig! Vi elsker både brombær og brombærkager, og derfor besluttede jeg mig for at finde de bedste, friske brombær, jeg kunne få fat i. Heldigvis var heldet med mig, og resultatet blev en fantastisk saftig og smagfuld kage, som vi bare måtte dele med jer.
Denne brombærkage er både nem at lave og fyldt med naturlig sødme fra de saftige brombær. Perfekt til kaffen, te eller som en dessert til middagsselskabet. Hvis du elsker bærkager, vil denne brombærkage helt sikkert blive en favorit i dit bagværk.
Brombærkage
Ingredienser
- 100 gram Smør
- 80 gram sukker
- 3 tsk Vaniljesukker
- 2 stk Æg
- 100 gram Hvedemel
- 1 tsk Bagepulver
- 125 gram Brombær
sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader i alm. ovn.Smelt smør - jeg gav det 30 sekunder inde i mikrobølgeovnen.
- Kom det smeltede smør og sukker ned i en skål og pisk det sammen.Kom vaniljesukker og æg i skålen, og pisk det sammen.
- Hvedemel kommes i og det hele piskes rigtig godt sammen.Kom bagepulver i og vend det forsigtig i dejen, med en dejskraber.Kom brombær i og vend dem forsigtig i dejen.
- Hæld dejen ned i en springform på ca. 19 cm.Kagen bages i ca. 28 minutter på 175 grader i almindelig ovn.
- Du kan bruge en kødnål til at se, om brombærkagen er bagt færdig, ved at stikke nålen ned i midten af kagen. Hvis der ikke hænger noget fast på nålen, er kagen færdig.
- Server den lækre brombærkage enten lun eller afkølet.Velbekomme.
Tips til opskrift
- Hvis du vil gøre kagen ekstra saftig, kan du tilføje lidt ekstra mælk eller bruge en smule græsk yoghurt.
- Kagen kan også nemt varieres med andre bær, f.eks. hindbær eller blåbær, hvis du har dem ved hånden.
- For ekstra smag, kan du tilsætte lidt citronskal eller et drys kanel.
Ernæringsindhold
Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Brombærmuffins - Nem opskrift på lækre muffins med brombær
Jordbærkage i bradepande - Nem opskrift til mange personer
Søren ryges kringle - opskrift på den bedste hjemmebagt kringle
Rabarbermuffins - opskrift på nemme muffins med rabarber
Æblecrumble kage - Opskrift på crumblekage med æbler
Skriv et svar