Broccolisalat

Broccolisalat er en af mine helt store yngling salater. En lækker sprød salat med rå broccolibuketter, rødløg og stegt bacon.
Dette bliver vent rundt i en fantastisk hjemmelavet dressing.
Personligt er jeg ikke den store spiser af salat, men denne med bacon den er jeg faldet fuldstændig for.
Så når konen skal lokke lidt salat i mig, laver hun altid denne her.
Hvis du ønsker at lave den vegetarisk, kan dette sagtens lade sig gøre.
Så undlader du blot kødet i opskriften.
opskriften er lavet til 4 personer.

Prøv også vores opskrift på en lækker nem Waldorfsalat.

Broccolisalat – Den bedste opskrift med gode råvarer

Sofus Madsen

Broccolisalat – En skøn kombination af gode råvarer.

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 1 time t

0 minutter min

Samlet tid 1 time t

Ret Salat

Køkken dansk

Antal 4 personer

Kalorier 701 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

• 300 gram Bacon skåret i tern (Stegt)
• 1 stk Broccoli
• 1 stk Rødløg i tern
• 1,5 dl Solsikkekerner
• 1,5 dl Rosiner

Dressing

• 2,5 dl Creme fraiche
• 2 tsk Hvidvinseddike
• 1,5 spsk Sukker

Sådan gør du

 

Dressing

• Rør creme fraiche med hvidvinseddike og sukker sammen.

  Dressingen skal nu stå køligt i ca. 1 time og hvile.

Salat

• Bland broccolibuketter, rosiner, solsikkekerner, rødløg og ca. 150 gram bacon i en skål.

Bland salat og dressing sammen

• Hæld dressingen over og vend det forsigtig.

  Pynt med det resterende bacon.

  Velbekom.

Nutrition

Kalorier: 701kcalKulhydrater: 40gProtein: 43gFedt: 45gMættet fedt: 19gFlerumættet fedt: 9gEnkelumættet fedt: 7gKolesterol: 107mgNatrium: 2327mgKalium: 552mgFiber: 6gSukker: 3gVitamin A: 25IUVitamin C: 3mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Søgeord broccolisalat

Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse