Broccolisalat – En skøn kombination af gode råvarer. Indeholder bacon, Solsikkerkerner og rosiner. Få opskriften lige her på Madgryden.dk
Broccolisalat er en af mine helt store yngling salater. En lækker sprød salat med rå broccolibuketter, rødløg og stegt bacon.
Dette bliver vent rundt i en fantastisk hjemmelavet dressing.
Personligt er jeg ikke den store spiser af salat, men denne med bacon den er jeg faldet fuldstændig for.
Så når konen skal lokke lidt salat i mig, laver hun altid denne her. Hvis du ønsker at lave den vegetarisk, kan dette sagtens lade sig gøre. Så undlader du blot kødet i opskriften.
opskriften er lavet til 4 personer.
Prøv også vores opskrift på en lækker nem Waldorfsalat.
Broccolisalat - Opskrift med gode råvarer
Broccolisalat – En skøn kombination af gode råvarer. Indeholder bacon, Solsikkerkerner og rosiner. Få opskriften lige her på Madgryden.dk
Ingredienser
Broccolisalat
- 300 gram Bacon skåret i tern (Stegt)
- 1 stk Broccoli
- 1 stk Rødløg i tern
- 1,5 dl Solsikkekerner
- 1,5 dl Rosiner
Dressing
- 2,5 dl Creme fraiche
- 2 tsk Hvidvinseddike
- 1,5 spsk Sukker
sådan gør du
Dressing
- Rør creme fraiche med hvidvinseddike og sukker sammen.Dressingen skal nu stå køligt i ca. 1 time og hvile.
Salat
- Bland broccolibuketter, rosiner, solsikkekerner, rødløg og ca. 150 gram bacon i en skål.
Bland salat og dressing sammen
- Hæld dressingen over og vend det forsigtig.Pynt med det resterende bacon.Velbekom.
Ernæringsindhold
Kalorier: 701kcalKulhydrater: 40gProtein: 43gFedt: 45gMættet fedt: 19gFlerumættet fedt: 9gEnkelumættet fedt: 7gKolesterol: 107mgNatrium: 2327mgKalium: 552mgFiber: 6gSukker: 3gVitamin A: 25IUVitamin C: 3mgCalcium: 40mgIron: 3mg
Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse
Skriv et svar