Blåbærkage – Opskrift på nem og lækker kage med blåbær

Blåbærkage – Opskrift på en nem og lækker kage, saftig og fuld af smag med friske blåbær. Perfekt til både hverdag og fest.

Hvad er bedre end de lækre, små blåbær, som giver en fantastisk saftig blåbærkage? Jeg elsker simpelthen blåbær, og de kan bruges til så mange lækre opskrifter. Derfor finder du også flere blåbær opskrifter her på siden. Blåbær er ikke kun velsmagende, men de tilfører også en smuk farve og en naturlig sødme til enhver blåbærkage.

Opbevaring af blåbærkagen

For at bevare kagens saftighed og smag, bør du opbevare den i en lufttæt beholder. På den måde kan din blåbærkage holde sig frisk i op til 2-3 dage. Hvis du ønsker at opbevare kagen i længere tid, kan du med fordel fryse denne blåbærkage. Læg kagen i en frysepose, og du kan opbevare den i fryseren i op til 2 måneder. Husk at lade kagen tø op i stuetemperatur, når du er klar til at spise den.

Pyntning af blåbærkagen

For at gøre din blåbærkage ekstra lækker og flot, kan du pynte den med lidt flødeskum, vaniljeis eller en let glasur af flormelis og citronsaft. Glasuren giver en dejlig sødme og et flot finish, som gør kagen endnu mere indbydende. Du kan også tilføje friske blåbær eller et drys af flormelis for ekstra dekoration. En blåbærkage pyntet med friske bær er altid et hit!

Blåbærkage

Sofus Madsen

Blåbærkage – Opskrift på en nem og lækker kage, saftig og fuld af smag med friske blåbær. Perfekt til både hverdag og fest.

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin opskrift

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 25 minutter min

0 minutter min

Samlet tid 30 minutter min

Ret kage

Køkken dansk

Antal 8 Personer

Kalorier 464 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

Blåbærkage

• 250 gram Smør (Stue temperatur)
• 250 gram Sukker
• 2 tsk Vaniljesukker
• 4 stk Æg
• 250 gram Hvedemel
• 1 tsk Bagepulver
• 60 gram Blåbær

sådan gør du

 

Tænd ovnen

• Tænd ovnen på 175 grader.

  Pisk smør, sukker og vaniljesukker sammen til det bliver hvidt.

  Tilsæt æggene et efter et, pisk det så der kommer luft i dejen.

Dejen til Blåbærkagen

• Bland mel i dejen og pisk det godt sammen.

  Tilsæt bagepulver og vend det forsigtig i dejen.

  Kom 40 gram blåbær i dejen, og vend dem rundt i dejen.

klargøres

• Læg et stykke bagepapir i bageformen, og fyld formen ⅔ del op med dej.

  Drys de sidste 20 gram blåbær henover dejen.

  Sæt kagen ind i ovnen, og bag kagen på midterste rille.

  Kagen bages ca. i 1 time.
  

Færdigbagt blåbærkage

• Tag din blåbærkage ud af formen og over på en rist.

  Lad kagen køle af.

  Velbekomme.
  

Tips til opskrift

Hvis du vil gøre kagen ekstra saftig, kan du tilføje en smule yoghurt eller skyr til dejen

Ernæringsindhold

Kalorier: 464kcalKulhydrater: 56gProtein: 4gFedt: 26gMættet fedt: 16gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 7gTransfedt: 1gKolesterol: 69mgNatrium: 237mgKalium: 48mgFiber: 1gSukker: 32gVitamin A: 788IUVitamin C: 1mgCalcium: 13mgIron: 2mg

Søgeord blåbærkage, blåbærkage opskrift

Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse

Prøv nogle af vores andre lækre opskrifter:
Blåbærmarmelade - Opskrift på hjemmelavet blåbærsyltetøj
Blåbærmuffins - Opskrift på nemme muffins med blåbær
Brombærmuffins - Nem opskrift på lækre muffins med brombær
Søren ryges kringle - Opskrift på nem hjemmebagte kringle
Citronkage - opskrift på svampet skærekage med citronglasur
Sandkage - Opskrift på en lækker svampet sandkage