Bedstefars skæg

Madgryden.dk » Opskrifter » Kage » Bedstefars skæg
Bedstefars skæg - opskrift på kagebund med syltetøj og marengs
opskrift på kagebund med syltetøj og marengs

Bedstefars skæg er en sand klassiker, som er en som består af en god kagebund smurt med marmelade og en fantastisk topping af marengs.
Men pas på du ikke får en lille hvid afmærkning på overlæben, når du tager et bid af kagen.
Det kan børnene godt syntes er lidt sjovt, netop pga. denne lille afmærkning hedder kagen bedstefar med skæg.
Til bedstefar med skæg kan jeg anbefale dig at lave din egen jordbærmarmelade, det er utroligt nemt.
Opskriften på vores nemme marmelade får du HER.

Prøv også vores lækre Guldlagkage, som minder lidt om Bedstefars skæg.

bedstefars skæg

Bedstefars skæg

Sofus Madsen
kage med syltetøj og marengs
5 fra 1 stemme
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 40 minutter
Ret kage
Køkken dansk
Antal 8 personer
Kalorier 454 kcal

Ingredienser
  

Kagebund

Marengs

Sådan gør du
 

Kagebund

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
    Pisk smør,sukker og vaniljesukker sammen til det bliver lyst og luftigt.
    Æggeblommer tilsættes en ad gangen.
    Tilsæt sødmælk og pisk det godt sammen.
    Hvedemel tilsættes lidt efter lidt, mens der piskes godt.
    Tilsæt bagepulver, og vend det ind i dejen.
    kom dejen i en bradepande ca. 25×30 cm.
    Kagebunden bages nu i 15 minutter ved 180 grader varmluft.

Marengs

  • Mens kagen bager, laves marengs.
    Pisk æggehviderne stive, med en helt ren og tør piskeris.
    Tilsæt eddike og lidt sukker, og pisk det godt sammen.
    Tilsæt det sidste sukker lidt ad gang, mens du pisker det godt.
    Marengsen er færdig når det er tyk og stift.

Fyld

  • Smør forsigtig jordbærmarmelade eller andet marmelade efter eget valg, ud over den varme kage.
    Fordel maregns over kagen, og drys lidt sukker henover.
    Sæt kagen i ovnen, og bag den videre i 15 minutter mere, til marengsen er gylden.
    Velbekomme.

Nutrition

Kalorier: 454kcalKulhydrater: 80gProtein: 5gFedt: 14gMættet fedt: 9gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 4gTransfedt: 1gKolesterol: 42mgNatrium: 186mgKalium: 92mgFiber: 3gSukker: 54gVitamin A: 438IUVitamin C: 2mgCalcium: 60mgIron: 1mg
Søgeord bedstefar med skæg, bedstefars skæg
Kunne du lide vores opskrift ? Skriv gerne en kommentar eller anmeldelse
Må vi sende dig en mail med lækker mad ?
Så vil vi gerne sende dig nyhedsmail med de bedste madopskrifter helt gratis.

Vi spammer ikke! Læs vores [link]privatlivspolitik[/link] hvis du vil vide mere.

Sofus Madsen

Skriv en kommentar

Bedøm opskriften med antal stjerner